blomstermala-vardshus-white-min

À la carte – Meny

Förrätter

50 gr Kalixlöjrom 259:-
Med gräslök, rödlök, gräddfil brioche

Karameliserad getostterrine 119:-
Sherryvinäger, höstbetor och saltrostade nötter

Soyamarinerad Fröyalax 179:-
Avocado, alger, granatäpple, soyasmörsås

Varmrätter

Grillad entrecote 250 g 310:-
Haricots verts, rökt fläsk, lök, grillad citron, bearnaise

Pocherad Rödtungsfilé 269:-
Rotfrukter, rökt piggvarssmörsås, musslor, forellrom

Smörhalstrad hälleflundra 379:-
Hummersås, Pommes Anna och jordärtsskockscréme

Grytstekt urbenad vaktel 298:-
Kalvbräss, Franska ärtor och portvinssky

Desserter

Vår créme brulée 119:-
Bourbonvanilj och hallonsorbet