blomstermala-vardshus-white-min

À la carte – Meny

Förrätter

50 gr Kalixlöjrom 225:-
Med gräslök, rödlök, gräddfil brioche

Kalvråbiff A´la Blomstermåla 189:-
Citroncréme, karl-johansvamp, parmesan, tryffel

Soyamarinerad Fröyalax 179:-
Avocado, alger, granatäpple, soyasmörsås

Varmrätter

Grillad hälleflundra 398:-
Smörstekta kantareller, sparris & tryffelhollandaise

Grillad entrecote 250 g 279:-
Haricots verts, rökt fläsk, lök, grillad citron, bearnaise

Pocherad Rödtungsfilé 269:-
Rotfrukter, rökt piggvarssmörsås, musslor, forellrom

Pankofriterade gambas 1/1 325:- 1/2 198:-
Avocadocréme, teriyakidressad krasse-potatissallad, silverlök

Långbakad rygg av Patanegragris 249:-
Tomatsallad & kryddsky

Desserter

Vår créme brulée 119:-
Bourbonvanilj och hallonsorbet

Varm chokladfondant 149:-
Jordgubbar & vaniljglass

Husets tryffel 30:-