blomstermala-vardshus-white-min

À la carte – Meny

Förrätter

Klassisk Toast ”Skagen” 179:-
Handskalade räkor i dill & aquavitmajonnäs toppad med löjrom

30gr löjrom från bottenviken 275:-
Klassiska tillbehör

Vildsvinssalsiccia 98:-
Friterad lök, lökpuré, Italiensk tryffel och inlagda rotfrukter

Varmrätter

Blomstermålas oxrullader 249:-
Senapsgräddsås, rotfruktspuré och inlagd gurka

Ångad torskrygg ”Au Gratin” 298:-
Pommes Duchesse, grönsaks julienne och kräftsås

Stekt vildandsbröst från Hjulebergs gods 279:-
Tryffelsky, färsk tryffel, potatis&savoykålsrulle

Desserter

Friterad camenbert med hjortronglass 159:-
Hjortronmylta och friterad persilja

Tiramisu kryddad med hasselnötter 98:-
Inkokta päron och päronsorbet

Husets tryffel 30:-

Blomstermålas glass eller sorbet , per kula 39:-

Vid eventuell allergi – hör med personalen!